Дезковрики "ЭКО-ХАССП" толщиной 3 см

Описание Дезковрики "ЭКО-ХАССП" толщиной 3 см

ХАССП — система, разработанная в соответствие с международными стандартами для анализа и контроля опасных факторов в сфере производства продуктов питания.

Первые задатки зарождения системы появились в конце прошлого века, исследования проводили американские ученые и уже тогда добились результатов.Система в 60-х и в сегодняшнем проявлении — способ контролировать этапы производства.

Контрольные точки (так называют этапы с максимальной концентрацией опасных факторов) — под постоянным пристальным вниманием. ХАССП универсальна, ее принципы актуальны и работают независимо от отрасли пищевого производства. Один из них — зонирование помещения на зоны уборки по цветам. Это исключает перекрестное загрязнение.